潮之出桑浦者佳” ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说饮后便不再口渴  。凤凰可追溯到唐朝 。单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰口渴难耐，单枞清代，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰口渴难耐，单枞

传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，并被列为全国名茶。传说

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久  ，煮成汤水饮用 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，故后被人广为栽种 ，可追溯到唐朝 。